गुलाब लाल हैं, प्यार सच्चा है। यहां बताया गया है कि इस गुलदस्ते की कीमत $72 क्यों है।

प्रत्येक अंतिम स्टेम और रिबन को इकट्ठा करने के लिए, श्री पैट्रिकिस लगातार फोन पर हैं, सर्वोत्तम सौदे प्राप्त करने के लिए 15 वितरकों के साथ बातचीत कर रहे हैं।

“यदि आप नहीं जानते कि थोक विक्रेताओं से कैसे खरीदारी करें, तो थोक विक्रेता आपको खरीद लेंगे,” उन्होंने कहा।

तने की लंबाई, फूल के आकार और उत्पत्ति के देश के आधार पर, न्यूयॉर्क शहर में एक दर्जन गुलाबों की कीमत एक ग्राहक को एक सड़क विक्रेता से $10 से लेकर एक उच्च-स्तरीय फूलवाले से $120 से अधिक हो सकती है। श्री पैट्रिकिस लाल गुलाब की एक्सप्लोरर किस्म को पसंद करते हैं, जिसके बारे में उन्होंने कहा कि इसमें बड़े फूल खिलते हैं और कुछ अन्य किस्मों की तुलना में लंबे समय तक ताजा रहते हैं।

फूल उद्योग में बिक्री, जहां उसी दिन, स्थानीय डिलीवरी आम है, महामारी के दौरान जल्दी बढ़ गई। ईंधन की बढ़ती लागत, फूलों की कमी और आपूर्ति श्रृंखला की समस्याओं के कारण व्यापार करने की कीमत भी बढ़ गई।

ऊंची कीमतों ने श्री पैट्रिकिस जैसे लंबे समय के फूल विक्रेताओं पर दबाव डाला, जिनकी दुकान 2010 के आसपास उनके ब्लॉक की पांच में से एक थी। डिटमार्स फ्लावर शॉप अब आखिरी बची है।

“हम अपने जीवनकाल में कभी भी इतने व्यस्त नहीं थे,” 37 वर्षीय श्री पैट्रिकिस ने महामारी में जल्द से जल्द बंद होने के बाद 2020 में मदर्स डे के लिए समय पर फिर से खुलने के बारे में कहा। “हम एक सप्ताह तक सोये नहीं।”

यूएस ब्यूरो ऑफ इकोनॉमिक एनालिसिस के अनुसार, अमेरिकियों ने पिछले साल फूलों, बीज और गमले में लगे पौधों पर लगभग 73 बिलियन डॉलर खर्च किए, जो मुद्रास्फीति के समायोजन के बाद 2019 से 48 प्रतिशत अधिक है।

लेकिन इंडस्ट्री में अस्थिरता के संकेत दिख रहे हैं.

फ़ॉलब्रुक, कैलिफ़ोर्निया में एक बड़े फूल फ़ार्म, केंडल फ़ार्म्स के अध्यक्ष, ट्रॉय कोनर, जो सुपरमार्केट श्रृंखलाओं और थोक विक्रेताओं को बेचते हैं, ने कहा कि उनकी कई लागतें भी आसमान छू गई हैं।

उन्होंने कहा, पिछले साल की शुरुआत से फूलों की मांग कम होने लगी थी। उन्होंने कहा कि वह सूरजमुखी उगाने के लिए आरक्षित कुछ भूमि का उपयोग बकरियों को पालने के लिए कर सकते हैं, जो एक समय लाभदायक फसल थी।

डिटमार्स फ्लावर शॉप में, श्री पैट्रिकिस ने कहा, महामारी की शुरुआत के बाद से लाभ मार्जिन 20 से 30 प्रतिशत से घटकर 10 से 20 प्रतिशत हो गया है। दुकान की प्रति माह $150,000 और $300,000 की बिक्री हो सकती है।

उन्होंने कहा कि उच्च बिक्री मात्रा ने उन्हें अब तक के अंतर को पूरा करने की अनुमति दी है। इस साल, उन्हें 100,000 से अधिक लाल गुलाब बेचने की उम्मीद है, जो उनकी सबसे लोकप्रिय वस्तु है, जो 2019 में 70,000 से अधिक है। सबसे व्यस्त छुट्टी, वेलेंटाइन डे पर, वह 15,000 गुलाब बेचते हैं।

सोसायटी ऑफ अमेरिकन फ्लोरिस्ट्स, एक व्यापार समूह, का अनुमान है कि देश में फूलों की दुकानों की संख्या 2026 तक घटकर 11,000 हो जाएगी, आंशिक रूप से सेवानिवृत्ति और समेकन के कारण। 2021 में 11,600 थे.

न्यू स्कूल में सेंटर फॉर न्यूयॉर्क सिटी अफेयर्स के निदेशक जेम्स पैरोट के अनुसार, पिछले साल की तीसरी तिमाही में, न्यूयॉर्क शहर में 398 फूल विक्रेता थे, जो 2019 की समान अवधि में 432 से कम है।

श्री पैट्रिकिस के पिता, जॉन, निसिरोस द्वीप के एक यूनानी आप्रवासी, ने मेट्रो में फूल बेचे और अंततः 2008 में वर्तमान 1,500-वर्ग-फुट की दुकान में जाने से पहले 1983 में एस्टोरिया में अपनी पहली फूलों की दुकान खोली।

श्री पैट्रिकिस ने कहा कि वह पारिवारिक व्यवसाय में बने रहने के लिए बाध्य महसूस करते हैं। बिक्री तेज़ बनी हुई है, मुख्यतः क्योंकि उसके पास ग्राहकों की एक विस्तृत श्रृंखला है – शादी, अंत्येष्टि, ग्रीक ऑर्थोडॉक्स चर्च। फिर भी, वह उपभोक्ता की खर्च करने की आदतों के बारे में चिंतित हैं, अब जबकि अधिकांश महामारी-युग के सरकारी लाभ समाप्त हो गए हैं।

हालाँकि, वह अपने भविष्य को लेकर आशावादी है, क्योंकि उसके परिवार ने 2003 में अपनी इमारत खरीदी थी।

उन्होंने कहा, “केवल वही लोग बचे रहेंगे जिनके पास अपनी इमारतें हैं।”

बेन कैसलमैन रिपोर्टिंग में योगदान दिया।

द्वारा उत्पादित ईडन वेनगार्ट, एंड्रयू हिंडेकर और डैग्नी सालास। द्वारा विकास गेब्रियल जियानोर्डोली और अलीज़ा औफ़रिच्टिग.